27 października 2012

Jeść pokarmy bogate w cukier może być poważną przeszkodą dla realizacji nowej wiedzy. Taki wniosek można wyciągnąć z najnowszej grupy naukowców z University of California w Los Angeles, w którym określona jak vysokofruktoznye pokarmy wpływają na ludzki mózg.

Okazało się, że fruktoza , Którego zawartość jest bardzo wysokiej zawartości cukru, może znacznie obniżyć zdolność osoby do uczenia się, percepcji i pamięci masowej, jak również negatywnie wpłynąć na rozmnażanie umiejętności, które dostaje.

W procesie specjalistów badawczych przeprowadził serię eksperymentów na szczurach doświadczalnych. Zwierzęta podzielono na dwie grupy. Jednocześnie więcej niż sześć tygodni inna grupa zwierząt spożywane rozcieńczony syrop kukurydziany, która zawiera dużą ilość fruktozy. Nawiasem mówiąc, w syropie kukurydzianym United States stosowany w produkcji wyrobów cukierniczych i napojów. Według statystyk, każdy obywatel tego kraju zużywa około 18 kg syropu rocznie.

W tym samym czasie, gdy zwierzęta w drugiej grupie oprócz syropu dziennie podawana jako oleju lnianego - omega-3 wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Ten przeciwutleniacz   Zapewnia ochronę komórek nerwowych. Reszta jedzenia w obu grupach szczurów był identyczny.

Zanim zaczniesz eksperymentować z diety szczurów do pięciu dni uczono patrzeć na wizualnych znaków z labiryntu. Pod koniec sześciu tygodni po zwierzęta zaczęły karmić specjalną dietę, eksperci z Uniwersytetu testowane, jak zwierzęta w stanie odtworzyć tego, co dowiedziałem się przed i znaleźć wyjście z labiryntu.

Stwierdzono, że te zwierzęta, które nie otrzymały kwasów tłuszczowych były w stanie wydostać się z labiryntu wolniej niż szczury, które spożywały przeciwutleniacz. Poza tym, zwierzęta, które żyły wolne kwasy tłuszczowe, zwiększenie odporności na Insulina , Regulacja poziomu cukru we krwi, i jest odpowiedzialny za regulację synaptycznych funkcji mózgu.

Doświadczenie wskazuje, że spożywanie dużych ilości fruktozy może powodować blokowanie się komórek nerwowych do możliwą ilość energii potrzebnej do procesu rozumowania i użyć go później.

Naukowcy twierdzą, że trzeba jeść, trochę cukru, zastępując go z jagód i owoców. Ponadto, ludzkie ciało musi otrzymać odpowiednie ilości żywności o wysokiej zawartości kwasów omega-3 kwasy tłuszczowe - olej lniany, ryb morskich.