08 lutego 2012

Zatrucie pokarmowe   Ten zatrucie pokarmowe, które mogą być wywołane nie tylko przez bakterie wytwarzające Toksyny Ale także toksyny, jeśli są zawarte w żywności. Gdy w korpusie wraz z konsumpcji żywności, bakterie z "aktywowanym" by wytwarzania substancji szkodliwych dla organizmu ludzkiego. Istnieją przypadki, gdy kilka osób zachorował jeśli jedzą pokarmy, początkowo zawierający bakterie i toksyny.

Oznacza to, że jeśli ludzie spożywali ten sam pokarm, a ich stan zdrowia pogorszył się znacznie w czasie, mówimy o Grupa choroby zatrucia , Od zatrucia podobny do innych objawów i sposobów leczenia zatrucia są zasadniczo takie same. Zasadniczo choroba nie ma żadnych poważnych powikłań, z wyjątkiem, że powoduje biegunkę, wymioty i odwodnienie. Jednak, jeśli czas nie pomóc komuś, kto był chory, konsekwencje mogą być bardzo nieprzewidywalne.

Bakterie, które powodują zatrucie

Zatrucie może nastąpić z kilku powodów, wśród nich szef - ekspozycja na bakterie, które wytwarzają toksyny. Najczęstsze czynniki przyczynowe zatrucia pokarmowego są:

Aurococcus   - Bakterie, toksyny, które dotyczy jelit. Biorąc pod uwagę, że jest to jeden z najbardziej typowych bakterii, to może znajdować się w nic, natomiast stale w środowisku, które otaczają nas. Najczęściej w produkty jadalne (pożywka ta jest najbardziej odpowiednia dla bakterii). Tak więc, resztki jedzenia w pokoju z temperatury pokojowej będzie praktycznie idealne środowisko, w którym najczęściej gronkowce predysponowane do odtworzenia.

Bacillus cereus   - Wydaje się głównie ryż niedogotowany, podczas gdy, podobnie jak większość bakterii rozmnażane w temperaturze pokojowej. Jest to jeden z najbardziej szkodliwych bakterii, ponieważ nie destabilizuje nawet przy ponownym wrzenia.

Objawy zatrucia pokarmowego

Objawy zatrucia mogą przejawiać się w różnych ludzi w zupełnie innym czasie. Jest to spowodowane faktem, że układ immunologiczny każdy jest funkcjonowanie w swój własny sposób. Pomimo tego okresu inkubacji (czasu, w którym bakterie i / lub toksyny interakcji z ciałem) jest mniejsza niż szesnaście godzin.

Główne objawy to: Temperatura ciała wzrasta do 38-39 ° C, (ale nie zawsze) może rozpocząć głowy pacjent czuje się bardzo słabo. Mimo to, najbardziej oczywistych oznak jelita będzie toksikoifektsii biegunka   i wymioty , Wraz z wymioty i silne uczucie nudności, zwykle po pacjenta do wymiotów, staje się łatwiejsze. Konsystencja biegunka jest bardzo wodnisty, może być więcej niż dziesięć razy na dzień, podczas gdy pacjent odczuwa ból pępku.

Oba objawy mogą występować w jednym i tym samym czasie, lub umieszczone oddzielnie. Należy zauważyć, że objawy zmieniają się w zależności od charakteru są czynniki przyczynowe chorób przenoszonych drogą pokarmową. Jeśli wystąpi którykolwiek z tych objawów, pacjent musi być zrobione mycie żołądka I wezwać karetkę. Jeżeli czas nie zapewnia opieki medycznej, może nastąpić powikłania, z których jeden jest dysbioza jelit ,

Należy zauważyć, i takie objawy jak odwodnienie , Odwodnienie następuje po wymioty i biegunkę. Wyraźne oznaki obezvozhivaniya- występowanie suchości w jamie ustnej, potomkowie nadmierne pragnienie , Skurcze kończyn, zwiększona częstość akcji serca, i może się rozwijać ochrypły głos.

Odwodnienie zatrucie żywności ma kilka etapów, które, z kolei, rozwijających się w następstwie wymioty lub biegunka. Istnieją 4 etapy odwodnienia, ale trzeci i czwarty etap nie powstaje w zatrucia. Najczęściej, 3 i 4 etapy są pokazane na cholera ,

1 etap   - Organizm traci jeden do trzech procent wody w stosunku do swojej masy. Skóry i błony śluzowej nie traci wilgoci. W tym samym czasie, gdy wilgoć zawarta w organizmie muszą być uzupełniane. Brakuje jednego lub dwie szklanki wody na godzinę.

Etap 2   - Organizm traci od czterech do sześciu procent wilgoci. Więc człowiek przeżywa bardzo silne pragnienie. Błona śluzowa nosa i jamy ustnej, to suchość. Głos może być zachrypnięty, a kończyny występują drgawki. Skóra staje się mniej elastyczna. Wymagana ilość wody może przywrócić wodę biorąc doustnie, ale jest ważna tylko wtedy, bez drgawek. Kiedy występują, należy natychmiast wezwać pogotowie.

Zapobieganie zatruciom pokarmowym

Prevention of zatrucia żywności w pierwszym rzędzie to, że jest to konieczne Myć ręce przed jedzeniem , Należy również monitorowanie jakości żywności, który jest używany. Oznacza to, że zwracając uwagę na stan produktów, ich okres przydatności do spożycia, nie pozostawiając je przez długi czas w ciepłym otoczeniu, uprzednio pokryte niczym.

Podczas podróży do południowej części kraju, konieczne jest, aby zobaczyć, które choroby są najczęściej. Jeśli niektóre z nich są choroby jelit spowodowane przez zatrucia i E. coli, nie jest zalecane, aby kupić fast food od sprzedawców na ulicy.

Co do zasady, w Trzecim Świecie najczęstszą chorobą jelit jest czerwonka , W restauracji, pożądane jest, aby powstrzymać się od jedzenia sałatek, koktajli z lodem lub zimnych przekąsek. W tym samym czasie tylko pić przegotowanej wody. Jeśli pić wody z kranu, prawdopodobnie znacznie zwiększa się prawie żadnych chorób jelit. Nie powinniśmy zapominać, że oprócz zatrucia wody surowej może przenosić pasożyta jaj, dlatego woda pijesz powinny być gotowane.

Leczenie zatrucia pokarmowe

Leczenie zatrucia żywności w następujący sposób. Jest to konieczne w celu wytworzenia płukanie żołądka i uzupełnić wilgoci w organizmie. Jednakże, po wymagane jest biegunka, wymioty, aby wypełnić nie tylko wilgoć, ale również witaminy, których liczba w organizmie jest znacznie zmniejszona.

Co do wilgoci, natomiast 1 i 2 etapach odwodnienia należy pić co najmniej litr wody na godzinę. Objętość wody odnawialnych zależy od stopnia odwodnienia. Jeśli dehydratacja - w pierwszym etapie, przy czym ilość wody odnawialnej powinno być 30-50 ml na kilogram masy ciała.

Jeśli odwodnienie 2 stopień wlot wilgoci powinna wynosić od 40 do 80 ml na kilogram masy ciała. Spożywać doustnie wilgoci powinien być tylko małymi łykami. Jednakże, jeśli chory pacjenta, woda powinna wlać łyżkę za pomocą co kilka minut. Tak więc jest możliwe, że z powodu nudności będzie możliwe do picia. W tym przypadku, chcesz natychmiast szukać pomocy medycznej. Od odwodnienie z zatruciem pokarmowym mogą rozwijać się tylko do dwóch etapów, jeśli czas do zapewnienia niezbędnej pomocy oraz w celu uzupełnienia wilgoci w organizmie, bez komplikacji nie powinno być.

Podczas zatrucia jakiegokolwiek rodzaju dla pacjenta może być brane sorbenty Pomoże to organizm z toksyn. Do tego pasuje Węgiel aktywowany I wiele produktów sorbentu, takich jak Polyphepanum   lub smektyt , Leki sorbentu zazwyczaj brane trzy razy dziennie. Leczenie zatrucia pokarmowego, a także powołania leków powinny być prowadzone przez lekarzy, w przeciwnym razie jest szansa, aby pogorszyć sytuację.

Jeśli pojawia się ból w żołądku, można wziąć leki przeciwbólowe pastylkach 3 razy dziennie (nie więcej tabletki na raz). Należy zauważyć, że podczas gdy zatrucie pokarmowe są przeciwwskazane do stosowania antybiotyku narkotyków charakterze (antybiotyki), jako środki, są wliczone w jego skład, nie tylko nie pomoże, ale może pogorszyć sytuację, zapobiegając toksyn z organizmu.

Dieta dla zatrucia pokarmowego

Dieta dla zatrucia pokarmowego, jest konieczne. W pierwszej kolejności konieczne jest, aby wyłączyć z chorych tłustych żywność o wysokiej zawartości tłuszczu i węglowodanów są także produkty, które mogą powodować wzdęcia (zwykle szkodliwy spożywczy posiada wszystkie powyższe właściwości).

Możesz jeść płatki, gotowane mięso, jajka, krakersy, o niskiej zawartości tłuszczu ser, o niskiej zawartości tłuszczu zupy, gotowane warzywa (w przypadku dodawania ich do zupy). Zalecane produkty są również ryż, kasza manna, kasza gryczana, gotowane w wodzie. W żadnym wypadku nie należy jeść smażonych potraw (smażone ziemniaki, grill z kurczaka, hamburgery, stek, jajka sadzone), potrawy z mąki (świeże pieczywo, makaron, makaron, pieczywo), rośliny strączkowe (fasola, groch), słodki (cukierki, ciasteczka czekolada, mleko skondensowane). Wykluczają muszą być kawa, napoje gazowane, napoje zimne. Dieta dla zatrucia pokarmowego należy podawać ani lekarzem, lub specjalista od żywienia ,

Jeśli zapobieganie zatrucia pokarmowego obserwowane i stale podejmuje niezbędne środki, może się zmniejszyć prawie do zera. Jednak możliwe konsekwencje ich nieprzestrzegania może być bardzo niebezpieczne. Czasami dla zwykłego zatrucia może trwać i ciężkiej chorobie, konsekwencje tych błędów mogą być nieodwracalne, możliwe jest, że będą one prowadzić do nawet śmierci. Wiele chorób przełyku powstają z powodu niewłaściwej diety lub jedzenia produktów niskiej jakości.

W związku z tym, zaleca się, aby starannie wybrać żywności i sprawdzić ich datę ważności. Ponieważ objawy zatrucia pokarmowego jest zasadniczo podobny do objawów wielu innych chorób przewodu pokarmowego, nadal zaleca się zasięgnąć porady lekarza.